Reklama

#HAPPYLIFE

11.10.2016

W skrócie: wszystko, co warto wiedzieć o śliwkach

W skrócie: wszystko, co warto wiedzieć o śliwkach Fot. Instagram@food

Co roku czekam na śliwki z wielką niecierpliwością. Bo je uwielbiam, bo wiem, że mają dobroczynny wpływ na mój organizm, bo nareszcie będę mogła usmażyć pyszne powidła.

Daniela Małkowska

Reklama

Do przygotowania powideł najlepiej wybrać węgierki. Teraz są najlepsze. Soczyste i bardzo słodkie. Często mają już pomarszczoną skórkę, ale ona w niczym nie przeszkadza. Zanim jednak podam najlepszy na świecie przepis na powidła według mojej babci, kilka słów o śliwkach.
Najbardziej znane działanie śliwek to regulowanie trawienia i zapobieganie zaparciom. Tak więc, dzięki tej cudownej mocy śliwek, zmniejszamy ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
Śliwki zawierają duże ilości witamin A i E oraz antyoksydantów. Poza tym potas, wapń, fosfor i żelazo. Działają wzmacniająco na organizm, a przede wszystkim na kości i układ krwionośny.
Dzięki sporej zawartości pektyn i kwasów organicznych śliwki obniżają poziom cholesterolu.
Myślicie, że te wszystkie informacje dotyczą tylko śliwek świeżych? No to niespodzianka. Śliwki mimo nawet przetworzone zachowują tę cudowną moc.

Przepis na powidła śliwkowe

Jak mawiała moja babcia, jesień to doskonały moment na spotkania ze znajomymi. Dlaczego więc nie zorganizować go razem z koleżankami w kuchni? Jeśli uzgodnimy, że smażymy wspólnie powidła, zarezerwujmy sobie trzy kolejne dni.
Powidła smażymy ze śliwek bardzo dojrzałych. Najpierw je drylujemy, potem układamy w garnku i zaczynamy... Należy je często mieszać. Smażymy przez trzy dni, po dwie-trzy godziny. Ostatniego dodajemy cukier, cynamon, goździki i imbir (według uznania, smaku) i gotujemy, ciągle mieszając. Wkładamy do słoików, zakręcamy i odkładamy na półkę. Całą zimę mamy idealny dodatek na kanapkę. I... miłe wspomnienia po trzech babskich dniach.

 

ZOBACZ: Zobacz najlepsze przepisy dla każdego znaku zodiaku

Reklama

Polecane wideo

Skomentuj

Podobne tematy

Zobacz również

Reklama

Najnowsze artykuły

Reklama
Reklama
×
Zarejestruj się w Klubie VIP JOY
Wstąp do Klubu VIP i otrzymuj najnowsze informacje ze świata JOY,
zniżki na zakupy oraz zaproszenia na wyjątkowe wydarzenia!